黑藻 Muso arame (50g)

黑藻Muso arame

Arame是屬於海帶科的海藻，質地比海帶還要柔軟，有些人可能一吃就上癮了！！！

Arame，又名荒布、黑海藻，是日本人最愛的A級海藻。無雙公司採用日本伊勢灣野生採摘的黑海藻，有著細長如線的特徵。風味帶甜且溫和，是最百搭的藻類之一，含豐富的鈣、鐵，且其膠原蛋白非常豐富，對皮膚和關節都非常的好，是現代女性最喜愛的食材。

• Arame 是自古以來日本人飲食中的一種海藻。它在茂密的地區受到保護，作為鮑魚和海膽的食物，現在大部分來自三重縣伊勢志摩，自史前時代起就在伊勢志摩享用，甚至被供奉在伊勢神宮。
• Arame生長在水面下約3至5公尺處，潛水員潛水採集成熟的，大約有3至4年的樹齡。與海帶、裙帶菜不同，它無法栽培，產量逐年下降。
• 含有豐富的碘，與甲狀腺激素關係密切，據說是兒童成長過程中必需的元素。
• 經過保留天然風味的蒸製方法後，將Arame適當乾燥以停止烹飪時間，並在補充水分時開始季節，讓您享受最新鮮狀態的Arame
• 在島根縣出雲大社附近的繩文時代和彌生時代的遺跡中出土了Arame，在延喜式儀式中，Arame被用作伊勢國稅收的“曲子”。據說它被保留了下來。不僅如此，在伊勢神宮的各種祭祀活動中，它也是不可或缺的神聖食物。
  

〇特點
其特點是比裙帶菜厚。
採集後，在陽光下曬乾。蒸、壓、切、乾，去除苦味，更易食用。

海裡的Arame看起來很像裙帶菜，但曬乾後看起來像Hijiki(羊栖菜)。
主要區別在於質地，Arame 比 Hijiki 更有嚼勁。
另一方面，Hijiki需要較長時間來浸泡，Arame 只需5~10分鐘即可。

〇含豐富膳食纖維
100克Arame含有56.2克碳水化合物。
其中，膳食纖維為48.0g（*1）。
也就是說，Arame所含的營養成分中約有一半是膳食纖維。
包括Arame在內的褐藻的膳食纖維含有一種稱為海藻酸的成分。海藻酸據說可以有降低作用。

〇β-胡蘿蔔素
Arame還含有維生素，尤其是β-胡蘿蔔素。
100g Arame 含有 2700mg β-胡蘿蔔素（*1）。

〇礦物質
眾所周知，海藻富含礦物質，Arame也含有多種礦物質。
100 克 Arame 中含有的典型礦物質包括：
鈉（2300毫克）、鉀（3,200毫克）、鈣（790毫克）、
含鎂（530mg）和磷（250mg）（*1）。

*1 資料來源：文部科學省《日本食品標準成分錶2015年版（第7版）》

【Arame沙拉】
① 將Arame用水浸泡約10分鐘，然後從頂部撈起，轉移到漏勺中，瀝乾。
② 與蔬菜沙拉等一起盛入盤中，淋上自己喜歡的調味料即可享用。
○浸泡水中後，水會變成棕色，但這是Arame特有的天然色素。請放心享用。

成分：黑藻 (三重縣伊勢志摩）
重量：50g/包
產地：日本
保存方法：避光，乾燥，通風，低温處保存，開袋後請將袋口扎緊保存及盡快享用。